ข้าวเสาไห้ (White Rice)

ข้าวเสาไห้ เป้นข้าวพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคย เนื่องจากมีราคาที่ถูกกว่าข้าวหอมมะลิ ประหยัด เหมาะสำหรับโรงงานขนาดใหญ่ที่มีคนงานจำนวนมาก โรงงานในนิคมอุตสาหกรรมต่างๆ ร้านอาหารราคาประหยัด ข้าวราดแกง คุ้มค่าคุ้มราคา ทำให้สามารถต้นทุนค่าใช้จ่าย ทั้งยังได้ข้าวเสาไห้ที่มีคุณภาพ  

จุดเด่นของ ข้าวหุ้งขึ้นหม้อ ช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่าย ลดต้นทุน ใช้ข้าวน้อยกว่า ข้าวมีเมล็ดสวย ข้าวร่วน ข้าวเต็มเมล็ด ข้าวร่วน ข้าวที่ไม่เกาะกันเป็นก้อน เมื่อรับประทานและรู้สึกอิ่มท้อง หอม มีรสชาติ 

ข้าวเสาไห้ มีเรียกันหลายหลายชื่อ ตามพื้นที่และความคุ้นเคย โดยมีชื่อทั้ง ข้าวสาร 5%, ข้าวขาวตาแห้ง รวมถึง ข้าวเหลืองอ่อน ข้าวเหลืองประทิว และอื่นๆ

ข้าวขาวผสม คือ ข้าวหอมมะลิ ผสมกับ ข้าวขาว (ข้าวเสาไห้) เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลให้กับข้าว พร้อมทั้งกลิ่นหอมของข้าว โดยข้าวเสาไห้ผสมจะช่วยลุดต้นทุนค่าใช้จ่ายไม่ว่าจะเป็นในโรงงานอุตสาหกรรมใหญ่ นิคมอุตสาหกรรม แท่นขุดเจาะน้ำมัน